襄阳牛肉面-牛肉面怎么做-马家牛肉面(优质商家)

面是碱面，不是什么擀面和挂面。面先煮一段时间，然后浇上食用油用电扇吹干，正宗牛肉面，面很有嚼劲；面汤是用骨头熬的，襄阳牛肉面，一般用猪骨头加各种佐料熬煮；牛肉用各种方子材料熬煮；红色的主要是牛油、红油和辣椒加上各种佐料熬煮，混合牛油和麻辣鲜香；马家牛肉面分量足，不管是面还是牛肉；情感，襄阳人，大部分过早都是在面馆吃饭。就大部分襄阳人而言而言，上小学、初中和高中都是早上和朋友约好一起去吃面，有时睡了几天懒觉，没吃过面，牛肉面怎么做，都会刻意的早起去吃上一碗。在外地的襄阳人回想起襄阳牛油面，已经作为了乡愁的一种寄托；

襄阳是个美丽而又富饶的城市，他居于湖北的西北部，富饶而又美丽！清早人走在大街上你总会闻到一股飘香四溢的牛肉味鲜嫩而又美味！吃上一口你不得不赞不绝口！ 这个牛肉面配上豆浆喝黄酒都是美妙绝伦。人们都说，早上心情好，一天的心情就好！就像开门红一样，你早上开心一天就会开心，早上吃一碗牛肉面，配上一杯豆浆这真的是天仙配，牛肉面*，对襄阳的人们来说，这都是每天早上过早的 习惯。

牛肉面的做法也非常讲究，叫一青二白三黄四绿五红。其中熬煮5天的高汤“一清”，牛油，牛骨锅“二白”，碱麦面“三黄”，香菜、青蒜衬味的“四绿”，辣椒红油加味的“五红”，五者齐备，这才能算上一碗美味的襄阳牛肉面。

随着时代的变迁，襄阳牛肉面的选材和口味都更加丰富。现在的襄阳牛肉面，主要选料为黄牛肉，以腱子肉、肋条肉、牛板筋等为主要选料，从红烧、煲汤到养生牛肉面，襄阳的牛肉面也不断融进各元素。