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油炸食物脂肪永远过量

真相：过度油炸可以是健康食物。

理由：先来看看油炸究竟是怎么一回事：食物被扔在热滚滚的油里，食物中的水分慢慢煮沸并被挤出来，慢慢流入油中。等到水分炸干，就会自然形成一层保护，让食物吸收较少量的油。同时，一部分油在渗入食物中的过程中形成一层脆脆的皮。油温太低更*吸收脂肪。所以，牛肉面特色，油温可得盯死了。

对策：作为一种偶尔食之的东西，油炸食物也可以很健康。只不过一定要适量，且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重：低饱和脂肪是重要标准，比如花生油、黄豆

襄阳牛杂面培训讲要健康吃辣椒研究证明，辣椒、葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等含有刺激性成分的食品和辛辣调味品，以及韭菜、芹菜、小红萝卜等含挥发油多的蔬菜，在人体代谢过程中常常要通过肾排泄，学做牛肉面，而这些辛辣成分对肾有不同程度的刺激作用，严重时会影响肾功能。因此，肾患者不宜食用。 大量食用辣椒，会使消化液分泌过多，引起胃肠黏膜充血、水肿，胃肠蠕动大幅度加快，可引发腹泻、呕吐等。同时，食用过多的辣椒还会使人心跳过快，附近的牛肉面，循环血量剧增，襄阳枣阳牛肉面，因此，也不利于血管病病人的康复。

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