牛肉面-马家牛肉面-襄阳牛肉面

随着襄阳牛肉面在国范围内的**度越来越高，培训牛肉面，可谓是牛气冲天，大家对于襄阳牛肉面本身也越来越关注。襄阳牛肉面目前发展成，分为本仓牛肉面和外埠牛肉面两种。本仓襄阳牛肉面一直秉承传统老祖宗作法麻辣香重口味，而外埠襄阳肉面去重留清，平淡口味。在本质上而言，襄阳牛肉面，两种口味的牛肉面都是高质量的操作手法下的产物，牛肉面，并没有太大的不同，只是为了迎合全国客人的不同口味而已。也正是因为如此，数年来，全国人民对襄阳牛肉面的喜爱有增无减。

马家牛肉面主要体现在口味鲜辣、牛肉香嫩。我们习惯吃面条喝黄酒，只有在边喝酒的同时才能感受到面食的美味，一辣二麻三鲜是其特点，而且还回味无穷的。普及一下提到的黄酒，它与浙江黄酒不是一个类型。我们这的黄酒喝一碗当饮料，特色牛肉面，小孩喝*二碗会醉、普通成年人喝了*二碗还想喝*三碗，但是当你喝了*三碗还没醉时只能说明你是酒神啦。

当我们吃面时，不仅会看到绿绿的葱花，黄色的碱面，深红的牛肉，白色的豆芽外，还会看到一颗颗淡黄色的黄豆，有的是油炸黄豆，有的是卤黄豆，有的是酱煮黄豆……虽然黄豆做法不同，但是吃起来都非常美味！除了在牛肉面中加入黄豆外，还会在豆腐面中加入黄豆，有的甚至有黄豆面。黄豆不仅能磨成豆浆，还能制成豆腐及豆腐花。在面条中加入黄豆，不仅有一种黄豆的清香，还会有一味黄豆粉糯的味感，吃起来很好吃。