如果你到襄阳,赏了水镜庄的景,怀了隆中的古,那么千万不要忘了品品襄阳牛杂面.到马家牛肉面那里去过个早,是襄阳很多老市民一天生活的开始。‘过早’是襄阳本地方言,襄阳牛肉面哪家好,就是吃早饭,于是清晨的大街上,见了面的邻里街坊就会老远的大声招呼,“老~哥,过早了没,我请客!!”对面来的朋友哈哈的打着招呼,“过了,你过早了没有!!”有的提着笼架着鸟,有的和老伴悠悠达达的散着步子...
在传承发展过程中,山南襄阳牛肉面,襄阳牛肉面面临了其他地方特色传统食品一样的尴尬情况,固守襄阳区域,难于找到牛肉面的发展方向,襄阳牛肉面价格,于是任凭牛肉面作为襄阳人民的早餐而小打小闹地生存。香谷坊牛肉面应势而生。它继承和挖掘了襄阳牛肉面传统风味,襄阳牛肉面培训,考究食材原料配料,为襄阳人奉上经典地道的老襄阳味儿牛肉面。并希望申报成国家非物质文化遗产,传承的不仅仅是传统风味饮食,传承的更是襄阳城市文化。襄阳市襄城区文体局负责人表示,襄阳牛肉面申遗活动举办的非常好,已同意此项活动,并在逐级上报,争取将香谷坊老襄阳牛肉面申遗成功,将襄阳牛肉面推向全国。
开*店前,一定要做好市场调查。即针对您要*的所在区域进行市场调查,即市场流通性、行业竞争力、人量等。确保所在区域牛肉面市场需求量大,牛肉面品牌并不饱和。这样才能保证盒装牛肉面品牌的创收点,以及后期营运的顺利程度。襄阳牛肉面历经岁月的沧桑洗礼,早已不仅仅是一碗面条,而是凝结着老襄阳人的一种思乡情怀,成为他们生活中的一种习惯。牛肉面的做法其实很简单,水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。